Pemberian warna pada makanan telah dilakukan dari zaman dulu, namun pewarnaan yang dilakukan oleh zaman nenek moyang menggunaan bahan-bahan berwarna dari alam, saat ini berbagai pewarna buatan digunakan untuk mewarnai berbagai produk makanan pabrik maupun rumahan. Apakah semua bahan itu aman? Pewarnaan makanan bertujuan untuk membuat produk makanan berwarna sama
Read More
Makanan dan Gizi
Perasa makanan
Pasti semua tahu manisnya jeruk, nikmatnya semangka, sedapnya sup ayam, tetapi pada saat anda mengkonsumsi makanan dalam botol atau bungkus plastik, benarkah rasa itu seperti berasal dari bahan makanan asli? Banyak pabrik makanan menggunakan perasa buatan untuk menekan biaya produksi. Pemanis buatan misalnya dapat 300 kali lebih manis dari pada
Read More
Makanan Tinggi Zat Besi
Penyerapan zat besi di usus kita tergantung dari bentuk kimia zat besi tersebut. Secara garis besar, zat besi dibagi menjadi dua bentuk yaitu bentuk Heme dan Non-heme. Zat besi dalam bentuk heme diperoleh dari protein hewani seperti daging, ikan, dan unggas. Zat besi dalam bentuk non-heme ditemukan pada sumber makanan
Read More
Zat Besi dan Anak Anda
Pernah terbersit dalam pikiran anda, mengapa begitu banyak produk makanan sereal dan susu formula diperkaya dengan zat besi? Besi adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat hemoglobin, komponen pembawa oksigen dari sel darah merah. Sel darah merah akan bersirkulasi di seluruh tubuh untuk mensuplai oksigen ke semua sel dalam tubuh. Tanpa
Read More
Picky Eater-Pola Makan Sehat
Pola Makan Sehat Berikut ini lima strategi untuk meningkatkan nutrisi dan mendorong pola makan sehat : Jadwal makan keluarga yang teratur Sajikan sejumlah makanan dan cemilan sehat Jadi contoh makan yang baik Hindari pertengkaran seputar makanan Libatkan anak dalam proses makan Beberapa cara yang mengintegrasikan kelima strategi ini dalam keseharian
Read More
