nasi

CAPING (2): Nasi atau Beras

Selamat pagi, Saya baru pulang dari Manado. Banyak hal saya peroleh di sana. Banyak hal menambah pengetahuan dan wawasan saya. Itu sebabnya saya sangat menikmati tugas promotif berkeliling Indonesia.  Subhanallaah… Betapa kaya dan betapa beragamnya Indonesia. Terimakasih Allah. Salah satu aspek menarik perjalanan keliling Indonesia adalah food wisdom-nya. Sulawesi Utara
Read More

Diet BRATY, mitos atau bukan?

Diet BRAT dikenal sebagai bagian dari tatalaksana diare. Anak-anak dengan diare tidak dianjurkan makanan lain selain BRAT (Banana = pisang, Rice= nasi, Applesauce = saus apel, Toast = Roti). Apakah diet BRAT ini masih digunakan hingga sekarang? Pisang mengandung tinggi kalium dan serat yang tahan terhadap enzim amilase. Pada saat
Read More