Selamat pagi,

Saya baru pulang dari Manado.

Banyak hal saya peroleh di sana. Banyak hal menambah pengetahuan dan wawasan saya.

Itu sebabnya saya sangat menikmati tugas promotif berkeliling Indonesia. 

Subhanallaah…

Betapa kaya dan betapa beragamnya Indonesia.

Terimakasih Allah.

Salah satu aspek menarik perjalanan keliling Indonesia adalah food wisdom-nya.

Sulawesi Utara misalnya. Usai acara, kami santap malam bersama di kantor. 

Luar biasa.

Kompak, hangat. 

Menunya hebat.

Didominasi ikan. Mulai dari tude kuah kuning, sambal roa, cakalang suwir, tuna rica rica, sampai perkedel ikan.

Tentu saja ada kangkung dengan bunga pepayanya.

Ada juga bruine boonen soup (sup kacang merah).

Karbonya?

Meski disediakan nasi, umumnya karbo yang disantap adalah pisang goroho kukus, ubi ungu-singkong kukus

Atau jagung rebus yang manis.

Saya tanya:

“Sedang diet?”

“Tidak, Bu”

“Kan sudah ambil ubi.”

Hmmm…

Yuk, kita kurangi konsumsi beras putih!

Kita tingkatkan asupan ikan, sayur dan buah

Salam sehat tanpa nasi

Wati

Share artikel ini: